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| PROPRIETE |
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Jean-Luc Hubert est un viticulteur bio à la tête du Château La Grolet (en Côtes de bourg), du Château Peybonhomme-les-Tours et Château Le Thil (en 1ères Côtes de Blaye) dans le bordelais. Ses domaines sont conduits en Biodynamie, ici tout est mis en place pour préserver le milieu, aucun produit chimique n'est utilisé, les vignes reçoivent furmure naturel, compost organique et engrais vert.. |
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En agriculture biologique avec application de la biodynamie. Elevage en barriques pendant un an. |
| DEGUSTATION |
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VUE : belle couleur rouge profond. |
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NEZ : fruits rouges et noirs, avec une petite pointe de réglisse et d’épices. |
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BOUCHE : Suave en attaque, elle se termine par des tannins croquants et frais |
| CONSEIL DE L'OENOLOGUE |
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Gibier à plume braisé ou en sauce, canard et oie rôti(e) ou grillé(e), pizza, agneau rôti. |
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A décanter une bonne heure avant de le boire. |
| PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE |
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durée de garde : Excellent à boire dès maintenant. |
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à consommer entre : 18°C. |
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