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CHATEAU DE RESPIDE Graves Rouge - 2005
Médaille d’or au concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2005. Prix des Vinalies Nationales 2005.


	Château
	CHATEAU DE RESPIDE
	Palmarès
	Médaille d’or au concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2005. Prix des Vinalies Nationales 2005.
	Millésime
	2005
	Appellation
	Graves Rouge
	Prix : 10.40 €


	Nombre :


PROPRIETE
Le Château de Respide est l’un des plus vieux châteaux viticoles de la région des Graves. De style Louis XIII, il fut la propriété de Monsieur de La Reynie, lieutenant du Roi Louis XIV. La famille Rodies en sera propriétaire jusqu’en 1932 et obtiendra la médaille d’or du concours agricole de Paris en 1899. C’est en 1952 que l’actuel propriétaire M. Bonnet en héritera. Encépagement : 33 % Cabernet Sauvignon, 67 % Merlot.
Vinification : macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 3 semaines. Elevage : pendant 6 mois en fûts de chêne.
DEGUSTATION
VUE : Robe vive et brillante.
NEZ : Bouquet aux arômes de fruits rouges et de notes balsamiques.
BOUCHE : Bouquet aux arômes de fruits rouges et de notes balsamiques.
CONSEIL DE L'OENOLOGUE
Parfait en accompagnement de boeuf en daube, assiette de charcuteries, carré d'agneau rôti, champignons, couscous à la viande.
PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE
durée de garde : 2 à 3 ans.
à consommer entre : 15 à 18°C.