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| PROPRIETE |
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La Famille RODIES en sera propriétaire jusqu’en 1932 et obtiendra la MEDAILLE d'OR au CONCOURS de PARIS de 1899.
C’est à partir de 1952 que le père de l’actuel propriétaire M. PIERRE BONNET en assumera la direction. A sa mort en 1969, le château sera vendu, mais le vignoble, les chais, et les bâtiments agricoles seront conservés.
Son petit fils, FRANCK BONNET est gérant de la SCEA VIGNOBLES P. BONNET depuis 1990. |
Vinification : macération pré-fermentaire à froid, cuvaison de 3 semaines.
Elevage : pendant 6 mois en fûts de chêne. |
| DEGUSTATION |
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VUE : Robe vive et brillante. |
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NEZ : Bouquet aux arômes de fruits rouges et de notes balsamiques. |
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BOUCHE : Bouquet aux arômes de fruits rouges et de notes balsamiques. |
| CONSEIL DE L'OENOLOGUE |
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Parfait en accompagnement de boeuf en daube, assiette de charcuteries, carré d'agneau rôti, champignons, couscous à la viande. |
| PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE |
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durée de garde : 2 à 3 ans. |
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à consommer entre : 15 à 18°C. |
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