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CHATEAU HAUT-L'ARTIGUE - 2ème vin de Château d'Eyran Pessac Léognan - 2006


$CHATEAU HAUT-L\'ARTIGUE - 2ème vin de Château d\'Eyran$
	Château
	CHATEAU HAUT-L'ARTIGUE - 2ème vin de Château d'Eyran
	Millésime
	2006
	Appellation
	Pessac Léognan
	Prix : 9.20 €


	Nombre :


PROPRIETE
On trouve des traces du Château d'Eyran, alors "maison forte" du seigneur de Budos, dès 1317. Reconstruit sur la "côte graveleuse du Mont d'Eyran" vers 1629, il entre en 1796, par mariage, dans la famille de Sèze qui le possède encore aujourd'hui. Par le jeu des indivisions, la crise économique, la mévente des vins et l'occupation allemande, les vignes furent arrachées et les chais se ruinèrent au début du 20ème siècle. Depuis les années 1980, sous l'impulsion du professeur Stanislas de Sèze, la restauration du vignoble est menée par sa petite fillle et son mari, Brigitte et Stéphane Savigneux, qui assurent aussi la vinification et la commercialisation. Encépagement : 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 5 % Petit Verdot.
Vinification : cuvaison de 4 semaines, fermentation thermo-régulée. Elevage : en barriques pendant 12 mois.
DEGUSTATION
VUE : Belle robe grenat.
NEZ : Sur le fruit, avec une matière compotée.
BOUCHE : Ample et dense, tout en rondeur. Tanins fins.
CONSEIL DE L'OENOLOGUE
A consommer avec un poisson grillé ou une viande blanche.
PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE
durée de garde : 5 ans.
à consommer entre : 17 à 18°C.

Accueil \| Dimanche 20 Juillet 2008