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| PROPRIETE |
A Castres près de Bordeaux, le Château Pommarède de Haut, avec son vignoble, figurait dans la Charte du XIIIème siècle.Très appréciée en France et à l'étranger, la qualité de ses vins se perpétue ainsi depuis 700 ans. Cette propriété est dans la même famille depuis 1900.
Encépagement : 50 % de Sauvignon, 40 % de Sémillon, 10 % de Muscadelle. |
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Vinification : en cuves inox entre 18 et 21°, ce qui donne au vin une note très fruitée et va permettre une bonne conservation. |
| DEGUSTATION |
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VUE : robe d’un jaune soutenu. |
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NEZ : bouquet éclatant et intense. |
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BOUCHE : très fruité, sec et gouleyant. |
| CONSEIL DE L'OENOLOGUE |
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Vin racé qui s’apprécie sur les poissons, les fruits de mer, hors d’œuvre, desserts et entremets. |
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A ouvrir au dernier moment ou très peu à l’avance. |
| PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE |
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durée de garde : 2 ou 3 ans. |
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à consommer entre : 10°C. |
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