| |
|
| PROPRIETE |
Depuis cinq générations, la famille Gassier a choisi le village de Puyloubier pour sa situation et son terroir exceptionnels. C’est au pied de la montagne Sainte-Victoire, à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, caressés par les vents et le soleil méditerranéens, que 40 hectares de vignes s’épanouissent. Le Château Gassier, cultivé en lutte raisonnée, produit des vins rosés et rouges d’une très grande qualité.
Encépagement : Syrah, Cinsault et Grenache. |
|
Vinification : moûts provenant de pressurage direct. Fermentation à basse température. |
| DEGUSTATION |
|
VUE : robe rosée saumonée aux légers reflets violacés. |
|
NEZ : expressif et d’une grande finesse, arômes de poire, de fleurs blanches et de poivre blanc. |
|
BOUCHE : attaque franche, souple et puissante. |
| CONSEIL DE L'OENOLOGUE |
|
A l’apéritif, en accompagnement de viandes ou poissons crus, aubergines et poivrons farcis, curry de crevettes, bouillabaisse, couscous au poisson, jambon cru. |
| PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE |
|
durée de garde : à boire maintenant. |
|
à consommer entre : Entre 8 et 10°C. |
| |
|
