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| PROPRIETE |
Le vignoble du château Lestage-Darquier, un des plus anciens de Moulis, fut constitué au début du XIXème siècle par M. Darquier. Au début du XXème siècle, ce dernier céda le domaine à son petit neveu, Hector Bernard. De nos jours, ce sont toujours ses descendants qui veillent à la destinée de ce vignoble situé sur la partie ouest de la célèbre croupe graveleuse de Grand-Poujeaux. Soucieux de la qualité de ce terroir, ils pratiquent depuis plusieurs années la "Protection Raisonnée du Vignoble" en étroite collaboration avec la Chambre d'Agriculture de la Gironde.
Encépagement : Merlot 45 %, Cabernet-Sauvignon 50 %, Cabernet franc 2,5 %, Petit Verdot 2,5 %. |
Vinification : traditionnelle avec contrôle et maîtrise des températures.
Elevage : 12 mois en barriques de chêne. |
| DEGUSTATION |
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VUE : robe grenat, brillante. |
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NEZ : arômes de violettes et de sous-bois très caractéristique. |
BOUCHE : notes d'humus et de petits fruits rouges mûrs.
Vin élégant, souple et bien charpenté, aux tanins riches et savoureux à la fois. Excellent rapport qualité-prix-plaisir. |
| CONSEIL DE L'OENOLOGUE |
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A apprécier sur un gigot d’agneau, du gibier ou des viandes grillées. |
| PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE |
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durée de garde : 7 à 8 ans. |
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à consommer entre : 15 à 19°C. |
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