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CHATEAU JOININ Bordeaux Rouge - 2006
Noté 5 Etoiles par le comité de dégustation Groupe Passion Vins, présidé par Franck Dubourdieu.


	Château
	CHATEAU JOININ
	Palmarès
	Noté 5 Etoiles par le comité de dégustation Groupe Passion Vins, présidé par Franck Dubourdieu.
	Millésime
	2006
	Appellation
	Bordeaux Rouge
	Prix : 5.50 €


	Nombre :


PROPRIETE
LE CHATEAU JOININ, propriété familiale depuis plusieurs générations, fut repris en 1989 par Madame et Monsieur MESTREGUILHEM qui décidèrent de vinifier eux-même le fruit de leur récolte. Ceux-ci, propriétaires également du Château Pipeau, Saint-Emilion Grand Cru, à Saint-Laurent-des-Combes, confortés par l’expérience et le savoir-faire acquis là-bas depuis de nombreuses années, apportent des soins minutieux à la culture de la vigne et à la vinification afin d’élaborer sur ce domaine un BORDEAUX Rouge de très grande qualité. En 2000, l’accent a été mis sur la réalisation, au coeur de la propriété, de nouveaux chais équipés de technologie moderne au service de la qualité et de l’environnement. Ce vignoble se répartit aujourd’hui sur 25 hectares de vignes rouges avec une forte proportion de Merlot, ce qui donne un vin plaisant avec de la souplesse et un fruité très agréable, pouvant s’apprécier dès son plus jeune âge.
Superficie du vignoble : 25 ha. Sols : Plateaux argilo-calcaires. Encépagement : 10% Cabernet Franc, 90% Merlot. Age moyen du vignoble : 25 ans. Vinification : Traditionnelle avec Thermo-Régulation. Cuvaison de 3 à 4 semaines, selon les années. Prod
DEGUSTATION
VUE : Robe soutenue.
NEZ : Nez fin, élégant et fruité.
BOUCHE : Bouche assez tendue, plutôt longiligne avec des tannins de qualité.
CONSEIL DE L'OENOLOGUE
Idéal sur des viandes rouges et des fromages à pâte molle.
Un vin plaisir, à avoir absolument dans sa cave.
PARTICULARITE ET DUREE DE GARDE
durée de garde : Au moins 5 ans.

Accueil \| Jeudi 20 Novembre 2008