Les questions que nous nous posons sur la bière et notre santé cardiovasculaire sont légion. Dans un contexte où certaines études laissent entrevoir des aspects positifs d’une consommation d’alcool modérée, d’autres invitent à la prudence. Ce sujet complexe mérite d’être étudié sérieusement, au regard des connaissances scientifiques disponibles, afin de cerner réellement l’impact de la bière sur notre cœur !
Un verre de bière peut-il réellement protéger le cœur ?
Un certain paradoxe concernant la consommation modérée de bière, mis en lumière par des travaux récents de recherche, émerge de certaines études épidémiologiques. Celles-ci documentent la présence d’une “courbe en J” suggérant que boire un peu plus que rien (une consommation légère à modérée) serait bien concomitant d’une diminution du risque de maladies cardiovasculaires, comparativement à l’abstinence totale ou à l’abus.
Car les antioxydants présents dans la bière (polyphénols du houblon et du malt) pourraient bien avoir un effet protecteur vis-à-vis de nos vaisseaux, et contribuer à la réduction de l’inflammation et à l’amélioration de la fonction endothéliale si tant est que cette consommation soit très modérée (généralement un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes).
Bière et problèmes cardiaques : recommandations médicales
Les personnes présentant des antécédents de maladies cardio-vasculaires doivent être particulièrement prudentes vis-à-vis de la bière. En effet, l’alcool est susceptible d’interférer avec de nombreux traitements dont le cœur a besoin, tels que les anticoagulants, les bêtabloquants, certains antiarythmiques.
La consommation d’alcool doit donc être discutée avec son cardiologue pour les sujets insuffisants cardiaques, les patients présentant des troubles du rythme ou de l’hypertension. L’abstinence peut être le meilleur choix à faire chez certains patients dont les troubles de rythme sont très sensibles à l’alcool (patients souffrant de cardiomyopathies alcoolique ou autres).
Les risques d’une consommation quotidienne de bière
Une consommation quotidienne de bière, même modérée, présente des risques majeurs pour la santé cardiovasculaire. En effet, un alcool ingéré avec régularité est susceptible d’augmenter la tension artérielle, le risque de troubles du rythme et de contribuer à l’apparition d’une cardiomyopathie dilatée.
La bière, par son apport calorique non négligeable, peut entraîner une obésité abdominale et un gain de poids, qui sont des facteurs de risque cardiovasculaire majeurs. Une consommation excessive et prolongée est également impliquée dans l’élévation du taux sanguin de triglycérides et l’accélération des phénomènes d’invasion viscérale des lipides.
Bière vs vin : comparaison des bénéfices cardiovasculaires
La comparaison entre bière et vin en termes de bénéfices cardiovasculaires révèle des nuances importantes. Le vin rouge, particulièrement célèbre grâce au « paradoxe français« , contient des concentrations élevées de resvératrol et d’autres polyphénols cardioprotecteurs.
Cependant, la bière n’est pas dépourvue d’atouts. Elle contient des vitamines du groupe B, du silicium bénéfique pour la santé osseuse, et des antioxydants spécifiques. La différence principale réside dans la concentration et le type de composés bioactifs présents dans chaque boisson.
Découvrez la sélection Bières du Monde chez Boissons du Monde
Pour les amateurs souhaitant explorer l’univers brassicole avec modération, Boissons du Monde propose une sélection exceptionnelle de bières artisanales et traditionnelles. Notre boutique en ligne offre un voyage gustatif à travers les plus grandes traditions brassicoles mondiales.
Découvrez nos bières belges authentiques, réputées pour leur complexité aromatique, nos ales irlandaises au caractère unique, ou encore nos bières françaises artisanales reflétant le savoir-faire hexagonal. Chaque référence est soigneusement sélectionnée pour sa qualité et son authenticité, permettant une dégustation responsable et éclairée.
